Nutrição e saúde

ORIENTAÇÕES PARA DIABÉTICOS

A exclusão do açúcar (carboidrato simples) é necessária juntamente com alimentos que contenham açúcar na sua composição, como : tortas, bolos, doces, caldo de cana, açúcar mascavo, mel, chocolate, frutas em caldas, sucos em pó, molho shoyo

O açúcar deve ser substituído por adoçantes para adoçar bebidas ou no preparo de sobremesas.

Reduzir as quantidades de pães e arroz, por conterem grande quantidade de amido (carboidrato complexo).

As verduras podem ser consumidas em grande quantidade, pois possuem pequenas quantidades de carboidrato. Já algumas raízes devem ser consumidas com moderação, como batata, mandioca juntamente com farinhas de mandioca, fubá e maisena.

As fruta podem ser consumidas diariamente, de 3 a 5 unidades, mas distribuídas ao longo do dia nunca ao mesmo tempo.

Os sucos de frutas devem ser diluídos em água, principalmente o suco de laranja, se tornando uma laranjada.

As carnes devem ser preparadas cozidas, assadas ou grelhadas com o mínimo de óleo acrescido. Não consumir frituras, principalmente as de imersão, como frangos fritos, batatas fritas, bolinhos de carne e legumes.

Toda a gordura visível deve ser retirada da carne vermelha e do frango (principalmente as peles) antes do preparo.

Evitar o consumo de queijos amarelos devido grande porcentagem de gordura (mussarela, prato, parmesão, provolone, etc)

Não consumir bacon , embutidos (lingüiças, mortadelas) e frios pelo excesso de gordura e sal.

O açúcar pode ser totalmente substituído pela linha de adoçantes Linea Sucralose, que é saudável, deliciosa e 100% segura, sendo composta por Adoçante Líquido 25ml e 75ml, Adoçante Pó, em sachês de 0,8g, e Adoçante Culinário, em embalagens de 70g e 400g.