Profissionais de Saúde
Sucralose - Características físicas
A sucralose apresenta excepcional estabilidade ao calor, podendo ser aplicada em processos de fabricação que requerem altas temperaturas.
Em função da excelente estabilidade térmica e química, a sucralose confere o sabor do açúcar em qualquer tipo de alimento, sem perda do sabor doce ao longo da vida útil.